“輕工論壇”2024年第81期——陜西師范大學(xué)張清安教授來校做“苦杏仁加工關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)展與思考”學(xué)術(shù)報(bào)告

應(yīng)我校食品與生物工程學(xué)院和冷鏈?zhǔn)称芳庸づc安全控制教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（培育）邀請，陜西師范大學(xué)張清安教授來校做“苦杏仁加工關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)展與思考”學(xué)術(shù)報(bào)告。具體事宜如下：

報(bào)告題目：苦杏仁加工關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)展與思考

報(bào)告人：張清安教授

報(bào)告時(shí)間：2024年9月11日上午11：00

報(bào)告地點(diǎn)：科學(xué)校區(qū)食工樓211會(huì)議室

科技處

食品與生物工程學(xué)院

冷鏈?zhǔn)称芳庸づc安全控制教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（培育）

二零二四年九月九日

附：張清安教授簡介

  博士，教授，博士生導(dǎo)師，陜西師范大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長，主要從事食品資源綜合高值化利用與產(chǎn)品開發(fā)、食品物理加工技術(shù)創(chuàng)新（超聲）、食品加工過程與安全控制等方面的研究工作。擔(dān)任國家自然科學(xué)基金評(píng)審專家、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品真實(shí)性與溯源分會(huì)第一屆理事、陜西省飲食營養(yǎng)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、國家杏產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟理事、寧夏回族自治區(qū)科技特派員等。在國內(nèi)外期刊發(fā)表論文130余篇，其中SCI論文40余篇，主持國家自然科學(xué)基金及省部級(jí)項(xiàng)目等9項(xiàng)、企業(yè)項(xiàng)目10余項(xiàng)，主要參加各類項(xiàng)目20余項(xiàng)，獲批發(fā)明專利7項(xiàng)、轉(zhuǎn)讓技術(shù)成果10項(xiàng)，開發(fā)產(chǎn)品10余個(gè)。成果獲省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)1項(xiàng)，廳級(jí)成果獎(jiǎng)3項(xiàng)。