“輕工論壇”2024年第97期——浙江大學(xué)張輝教授來校做“山茶油提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與高值化應(yīng)用” 學(xué)術(shù)報告

應(yīng)我校食品與生物工程學(xué)院和冷鏈食品加工與安全控制教育部重點實驗室（培育）邀請，浙江大學(xué)張輝教授來校做“山茶油提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與高值化應(yīng)用” 學(xué)術(shù)報告并進行國家自然科學(xué)基金申報指導(dǎo)。具體事宜如下：

報告題目：山茶油提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與高值化應(yīng)用

報告人：張輝教授

報告時間：2024年11月19日上午10：00

報告地點：科學(xué)校區(qū)食工樓211會議室

科技處

食品與生物工程學(xué)院

冷鏈食品加工與安全控制教育部重點實驗室（培育）二零二四年十一月十三日

附：張輝教授簡介

  浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系副主任，國家神農(nóng)青年英才，教授，博士生導(dǎo)師，主要從事糧油食品與功能健康領(lǐng)域的研究工作。2004年6月獲吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)士學(xué)位，2009年6月獲浙江大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)博士學(xué)位。受德國政府DAAD學(xué)術(shù)交流中心的資助，2010年10月至2012年8月赴德國University of Hohenheim從事博士后工作。2014年8月至2015年8月赴美國University of California Davis作為訪問學(xué)者開展合作研究。擔(dān)任International Journal of Biological Macromolecules期刊(IF 8.2)副主編，Food Packaging and Shelf Life期刊(IF 8.0)編委、美國油脂化學(xué)家協(xié)會(AOCS)中國分會理事、中國糧油學(xué)會理事、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會生物資源提取分會理事、中國健康管理協(xié)會膳食營養(yǎng)健康分會理事、浙江省食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會專家委員會委員等。先后承擔(dān)國家自然科學(xué)基金（3項）、國家重點研發(fā)計劃、浙江省自然科學(xué)基金杰青項目、浙江省重點研發(fā)計劃等國家級省部級項目，在Chemical Engineering Journal、Small等期刊發(fā)表論文150余篇，授權(quán)發(fā)明專利20余項，與中糧、益海嘉里等世界500強企業(yè)開展合作研究。作為第一完成人完成的“山茶油提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與高值化應(yīng)用”獲2021年浙江省科技進步二等獎。