“輕工論壇”2024年第81期——陜西師范大學(xué)張清安教授來校做“苦杏仁加工關(guān)鍵技術(shù)進展與思考”學(xué)術(shù)報告

應(yīng)我校食品與生物工程學(xué)院和冷鏈食品加工與安全控制教育部重點實驗室（培育）邀請，陜西師范大學(xué)張清安教授來校做“苦杏仁加工關(guān)鍵技術(shù)進展與思考”學(xué)術(shù)報告。具體事宜如下：

報告題目：苦杏仁加工關(guān)鍵技術(shù)進展與思考

報告人：張清安教授

報告時間：2024年9月11日上午11：00

報告地點：科學(xué)校區(qū)食工樓211會議室

科技處

食品與生物工程學(xué)院

冷鏈食品加工與安全控制教育部重點實驗室（培育）

二零二四年九月九日

附：張清安教授簡介

  博士，教授，博士生導(dǎo)師，陜西師范大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長，主要從事食品資源綜合高值化利用與產(chǎn)品開發(fā)、食品物理加工技術(shù)創(chuàng)新（超聲）、食品加工過程與安全控制等方面的研究工作。擔(dān)任國家自然科學(xué)基金評審專家、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品真實性與溯源分會第一屆理事、陜西省飲食營養(yǎng)協(xié)會常務(wù)理事、國家杏產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟理事、寧夏回族自治區(qū)科技特派員等。在國內(nèi)外期刊發(fā)表論文130余篇，其中SCI論文40余篇，主持國家自然科學(xué)基金及省部級項目等9項、企業(yè)項目10余項，主要參加各類項目20余項，獲批發(fā)明專利7項、轉(zhuǎn)讓技術(shù)成果10項，開發(fā)產(chǎn)品10余個。成果獲省部級科技成果獎1項，廳級成果獎3項。