中國工程院院士金征宇蒞臨我校指導(dǎo)并作學(xué)術(shù)報(bào)告

1月11日，中國工程院院士、江南大學(xué)金征宇教授來校指導(dǎo)學(xué)科及國家級(jí)平臺(tái)建設(shè)工作，并作題為“顛覆性技術(shù)融合驅(qū)動(dòng)食品行業(yè)變革”的學(xué)術(shù)報(bào)告，報(bào)告會(huì)在科學(xué)校區(qū)雙創(chuàng)中心第一會(huì)議室舉行?？萍继帯⑹称放c生物工程學(xué)院師生代表參加了報(bào)告會(huì)。報(bào)告會(huì)由副校長王繼威主持。

會(huì)前，校黨委書記黃榮杰，校長魏世忠會(huì)見了金征宇院士。代表學(xué)校對(duì)金征宇院士來校交流指導(dǎo)表示歡迎，對(duì)金征宇院士長期以來對(duì)學(xué)校建設(shè)發(fā)展的關(guān)心支持表示感謝。

報(bào)告會(huì)上，金征宇介紹了顛覆性技術(shù)與發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)系，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力在于科技創(chuàng)新，尤其是顛覆性技術(shù)的創(chuàng)新培育。報(bào)告指出，全球食品科技創(chuàng)新已從單一環(huán)節(jié)的創(chuàng)新轉(zhuǎn)變?yōu)槿a(chǎn)業(yè)鏈的鏈條式融合創(chuàng)新，多學(xué)科交叉融合創(chuàng)新是未來食品科技的核心競爭。食品智能制造、腸道菌群與人類健康、食品合成生物學(xué)等顛覆性技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展將定義食品行業(yè)的新趨勢(shì)，助力食品新資源挖掘，強(qiáng)化食品資源加工利用，促進(jìn)擬人化食品多維度感知，推進(jìn)精準(zhǔn)化食品營養(yǎng)健康定制，改變食品行業(yè)結(jié)構(gòu)布局。

報(bào)告聚焦國家重大戰(zhàn)略，以“發(fā)展顛覆性技術(shù)，改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”為主線，內(nèi)容豐富精彩，為食品行業(yè)的創(chuàng)新變革提供了新思路，也為我校食品科學(xué)與工程學(xué)科建設(shè)指明了新方向。